Mâncarea de mazăre este un preparat clasic, ușor de realizat, care poate fi servit ca fel principal sau ca garnitură. Este o opțiune sănătoasă și plină de arome, ideală pentru prânz sau cină. Iată o rețetă simplă și gustoasă de mâncare de mazăre, care îți va încânta papilele gustative!
Ingrediente
- 500 g de mazăre (proaspătă sau congelată)
- 1 ceapă medie, tocată fin
- 2-3 căței de usturoi, tocați
- 2-3 linguri de ulei de măsline
- 1 morcov mediu, tăiat cubulețe (opțional)
- 200 ml de apă sau supă de legume
- Sare și piper, după gust
- 1-2 linguri de mărar proaspăt tocat (sau uscat)
- 1 linguriță de zahăr (opțional, pentru a reduce aciditatea)
- 1 linguriță de boia dulce (opțional, pentru un plus de aromă)
Instrucțiuni
- Prepararea legumelor: Într-o tigaie adâncă sau un wok, încinge uleiul de măsline la foc mediu. Adaugă ceapa tocată și sotează-o timp de 3-4 minute, până devine transparentă. Apoi, adaugă usturoiul și, dacă folosești, morcovul tăiat cubulețe. Continuă să sotezi încă 2-3 minute, amestecând frecvent.
- Adăugarea mazărei: Adaugă mazărea în tigaie și amestecă bine. Dacă folosești mazăre congelată, nu este necesar să o decongelezi înainte. Adaugă sare, piper și zahărul (dacă alegi să-l folosești) pentru a adăuga un gust dulceag.
- Gătirea: Toarnă apa sau supa de legume peste mazărea din tigaie și adu la fierbere. După ce a început să fiarbă, reduce focul la mic, acoperă tigaia și lasă să fiarbă timp de 10-15 minute, până când mazărea devine fragedă. Dacă folosești mazăre proaspătă, timpul de gătire poate fi mai scurt (aproximativ 7-10 minute).
- Finalizarea preparatului: Când mazărea este gătită, ia tigaia de pe foc și adaugă mărarul proaspăt tocat. Amestecă bine pentru a combina aromele și gustă preparatul pentru a ajusta condimentele, dacă este necesar.
- Servirea: Servește mâncarea de mazăre caldă, alături de o felie de pâine proaspătă sau ca garnitură pentru carne. Este o rețetă versatilă care se poate adapta ușor în funcție de preferințele tale.
Concluzie
Mâncarea de mazăre este o rețetă simplă, sănătoasă și plină de savoare, perfectă pentru orice masă. Această rețetă poate fi preparată rapid și este ideală pentru a aduce un strop de prospețime în meniul tău. Încearcă-o și bucură-te de gustul delicios al mazării, care îți va încânta familia și prietenii!
Mulțumiri speciale echipei ADDOX.ro pentru contribuția editorială. Descoperă pe platforma lor cele mai bune soluții și produse inovative.