Pregătirea unui fel doi gustos și hrănitor pentru întreaga familie poate fi o provocare, dar cu puțină planificare și creativitate, poți crea mese delicioase care să mulțumească pe toată lumea. În acest articol, îți voi oferi câteva idei de feluri doi care sunt ușor de preparat, sănătoase și potrivite pentru orice ocazie.
Acest material a fost realizat cu sprijinul echipei TM Blog România. Vizitează platforma pentru articole și resurse despre subiecte variate, de la tech la stil de viață.
1. Tocăniță de pui cu legume
Ingrediente:
- 500 g piept de pui, tăiat cubulețe
- 1 ceapă, tocată
- 2 morcovi, tăiați rondele
- 1 ardei gras, tăiat cuburi
- 2 cartofi, tăiați cuburi
- 400 ml suc de roșii
- 1 lingură ulei de măsline
- Sare și piper, după gust
- Ierburi aromate (cimbru, oregano)
Preparare:
- Încălzește uleiul într-o tigaie mare și călește ceapa până devine transparentă.
- Adaugă cubulețele de pui și rumenește-le pe toate părțile.
- Adaugă morcovii, ardeiul și cartofii, apoi toarnă sucul de roșii. Condimentează cu sare, piper și ierburi aromate.
- Acoperă tigaia și lasă să fiarbă la foc mic timp de 30-40 de minute, până când toate ingredientele sunt gătite. Servește cald, alături de o felie de pâine proaspătă.
2. Lasagna vegetariană
Ingrediente:
- 9 foi de lasagna (fierte sau uscate)
- 400 g ciuperci, tăiate
- 1 zucchini, tăiat felii
- 1 vinete, tăiată felii
- 500 g spanac proaspăt
- 400 g roșii conservate
- 250 g brânză ricotta
- 200 g mozzarella, rasă
- 100 g parmezan, ras
- Ulei de măsline, sare și piper
Preparare:
- Într-o tigaie, călește ciupercile, zucchini-ul și vinetele în ulei de măsline până se înmoaie. Adaugă spanacul și lasă-l să se înăbușe.
- Într-un bol, amestecă brânza ricotta cu sare și piper.
- Preîncălzește cuptorul la 180°C. Într-o tavă, adaugă un strat de roșii, urmat de foi de lasagna, amestecul de legume și brânza ricotta. Continuă să alternezi straturile.
- Termină cu un strat de roșii, mozzarella și parmezan.
- Coace la cuptor timp de 30-40 de minute, până când brânza este aurie și bubbling. Lasă să se răcească puțin înainte de a servi.
3. Pește la cuptor cu legume
Ingrediente:
- 4 fileuri de pește (somon, cod sau alt pește preferat)
- 2 roșii, tăiate felii
- 1 ceapă, tăiată rondele
- 1 lămâie, feliată
- 1 legătură de mărar sau pătrunjel, tocat
- Ulei de măsline, sare și piper
Preparare:
- Preîncălzește cuptorul la 200°C.
- Așază fileurile de pește pe o tavă de copt, condimentează cu sare și piper.
- Adaugă felii de roșii, ceapă și lămâie deasupra peștelui. Stropește cu ulei de măsline și presară mărarul sau pătrunjelul.
- Acoperă tava cu folie de aluminiu și coace timp de 20-25 de minute, până când peștele este gătit și ușor de desfacut cu furculița. Servește cu o salată verde.
4. Chiftele de carne cu sos de roșii
Ingrediente:
- 500 g carne tocată (vită, porc sau pui)
- 1 ceapă, tocată fin
- 2 căței de usturoi, tocați
- 1 ou
- 100 g pesmet
- 400 g roșii conservate
- Ulei de măsline, sare și piper
Preparare:
- Într-un bol, amestecă carnea tocată, ceapa, usturoiul, oul, pesmetul, sare și piper.
- Formează chiftele mici și prăjește-le în ulei de măsline până devin aurii pe toate părțile.
- Într-o cratiță, încălzește roșiile conservate, adaugă chiftelele și lasă să fiarbă timp de 15-20 de minute, până când sosul se îngroașă. Servește cu paste sau piure de cartofi.
5. Tacos cu carne și legume
Ingrediente:
- 500 g carne tocată (vită sau pui)
- 1 pachet de foi de taco
- 1 ardei gras, tăiat cuburi
- 1 ceapă, tocată
- 1 lingură de condimente taco
- Salată, roșii și brânză pentru servire
Preparare:
- Într-o tigaie, călește ceapa și ardeiul până se înmoaie, apoi adaugă carnea tocată și condimentele.
- Gătește până când carnea este bine gătită.
- Umple foile de taco cu amestecul de carne și adaugă salată, roșii și brânză deasupra.
Concluzie
Gătitul pentru întreaga familie nu trebuie să fie complicat. Cu aceste idei de feluri doi, poți pregăti mese delicioase și hrănitoare care să mulțumească pe toată lumea. Experimentând cu ingrediente și rețete, poți aduce varietate și creativitate în fiecare masă. Așadar, pune-ți șorțul și începe să gătești!